Seleenipitoisen hiivan käyttö

Tuotantoprosessi
Seleenihiivan käytöllä seleenin lähteenä on seuraavat edut:
(1) Seleenipitoisessa hiivassa oleva seleeni korvaa rikin rikkiä sisältävissä aminohapoissa muodostaen seleeniaminohappoja, jotka muodostavat edelleen proteiineja.
(2) Oluthiivan ihmisravinnolla on yli tuhannen vuoden historia, ja oluthiivan seleenipitoisuus on täsmälleen sama kuin seleenipitoisen hiivan. Orgaanisen seleenin osuus on yli 90 % kokonaisseleenipitoisuudesta ja 27 % orgaanisesta seleenistä on sitoutunut kovalenttisesti proteiineihin.
(3) Myrkyllisyystesteillä on vahvistettu, että seleenirikas hiiva on turvallista kulutukseen ja sen akuutti ja krooninen myrkyllisyys on huomattavasti pienempi kuin epäorgaanisen seleenin. Myrkyllisyysluokitusstandardien mukaan se kuuluu myrkyttömiin aineisiin.
(4) Ihmisillä ja eläimillä saadut kokeet osoittavat, että seleenin biologinen tehokkuus seleenipitoisessa hiivassa on 10-20 kertaa suurempi kuin epäorgaanisen seleenin.
(5) Seleenirikas hiiva lisää merkittävästi veren seleenipitoisuutta ja kehossa jäljellä olevaa määrää enemmän kuin natriumseleniitti.
(6) Seleenirikas hiiva itsessään sisältää runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja 18 vitamiinia. Sen lisäksi, että sitä käytetään seleenin lähteenä, se tarjoaa myös muita hyödyllisiä ravintoaineita.
(7) Seleenipitoisella hiivalla on korkea kyky rikastaa seleeniä ja muuttaa epäorgaaninen seleeni orgaaniseksi seleeniksi, mikä tekee siitä sopivan laajamittaiseen teolliseen tuotantoon ja kustannusten alentamiseen.
Seleenirikas hiiva on loistava funktionaalinen elintarvikkeiden ainesosa, jota voidaan käyttää seuraavilla aloilla:
(1) Keshanin taudin ehkäisy ja hoito: Keshanin tauti on endeeminen sairaus, jonka kuolleisuusaste on suhteellisen korkea. Glutationiperoksidaasin aktiivisuus potilaiden veressä on alhainen. Seleenipitoisten hiivatablettien ottamisen jälkeen sydänlihaksen vaurioituneen alueen rasvahappoperoksidit vähenevät, sydäninfarkti kutistuu ja sydänkäyrän muutokset paranevat.
(2) Kashin Beckin taudin ehkäisy ja hoito: Seleenipitoisen hiivan ottaminen voi stabiloida kondrosyyttikalvoa ja suojata kondrosyyttejä, ja sillä on ihanteelliset ehkäisy- ja hoitovaikutukset
(3) Sydämen ja sydän- ja verisuonijärjestelmän suojaaminen: Seleenipitoisen hiivan ottaminen on hyödyllistä sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalin rakenteen ja toiminnan ylläpitämisessä, arterioskleroosin ja sepelvaltimotaudin estämisessä sekä normaalin verenpainetason ylläpitämisessä kehossa.
(4) Ikääntymistä estävä ruoka: Seleenipitoisella hiivalla on erinomainen vapaita radikaaleja poistava toiminto, se estää solukalvojen lipidien peroksidaatiota ja parantaa immuunijärjestelmää, mikä hidastaa kudossolujen ikääntymisprosessia ja sillä on merkittäviä ikääntymistä estäviä vaikutuksia. Sitä voidaan käyttää aktiivisena ainesosana anti-aging-ruoassa
(5) Syövän adjuvanttihoito: Seleeniä sisältävä hiiva voi estää DNA:n, RNA:n ja proteiinien muodostumista syöpäsoluissa, häiritä karsinogeenien aineenvaihduntaa ja siten pysäyttää syöpäsolujen kasvun. Se voi vähentää syövän kemoterapian sivuvaikutuksia ja parantaa hoidon tehoa.
(6) Luonnollinen vastalääke: Seleenipitoisessa hiivassa olevalla seleenillä on vahva affiniteetti metalleihin ja se muodostaa metallin kanssa seleeniproteiinikompleksin, joka mahdollistaa metallin myrkyttömyyden ja erittymisen. Sillä on elohopean, kadmiumin, lyijyn ja muiden aineiden myrkkyjä poistavia vaikutuksia.
(7) Diabeteksen adjuvanttihoito: glutationiperoksidaasiaktiivisuus diabeteksessa on erittäin alhainen. Mitä pidempään sairaus kestää, sitä heikompi on sen aktiivisuus. Seleenirikastetun hiivan säännöllinen käyttö voi suojata ja korjata haiman toimintaa, parantaa diabeteksen aineenvaihdunnan säätelyä ja alentaa virtsan glykosyloituneen hemoglobiinin määrää. Siksi seleenirikas hiiva on ihanteellinen funktionaalisen ruoan ainesosa, jolla on erittäin laaja kehitysnäkymä. Kuten Dr. Field, hivenaine maailmassa, sanoi: "Selenium on kuin atomipommi, jolla on hyvin pieniä määriä, mutta suuria vaikutuksia ja voimaa. Kun ihmiset tunnistavat sen, sillä on syvällinen vaikutus terveyteen.